bubblelicious

J'ai enfin goûté au bubble tea.

Le bubble tea est aussi connu sous le nom de boba tea ou de thé aux perles. Il s'agit d'une boisson d'origine taïwanaise qui fait fureur depuis pas mal de temps déjà. Seulement voilà bien que je trouve l'aspect intéressant, je n'avais jamais pu me résoudre à y goûter, rebutée par les perles noires gélatineuses, qui sont peut être pas mal visuellement, mais en bouche c'est autre chose.

Les boules en question sont des perles de tapioca cuite. Elles sont généralement noires, mais il en existe de diverses couleurs. À cause de ces perles, il faut une paille à la largeur peu conventielle pour boire le bubble tea, question de laisser passer les-dites perles.

J'étais au restaurant vietnamien avec ma soeur qui m'avait déjà dit qu'elle aimait cela. J'étais curieuse de voir ce que ça donnait, mais n'osait pas en prendre un toute seule (c'est assez grand en fait). Il existe une multitude de saveurs. De fruits, mais aussi chocolat, taro, amande, caramel,thé noir, avocat, haricots rouge, aloe vera(!!), etc. Ma soeur en a pris un à la mangue. Et elle a demandé moitié perles de tapioca, moitié jelée au lychee (ça ressemble à des petits jujubes blancs de forme rectangulaire).

Verdict: c'est franchement pas si mal. Peut être pas ma boisson de prédilection, mais dans le genre boisson fruitée froide j'aime bien. Ça change de mes traditionnels chai thé latte de chez Starbuck's (ma drogue!!). Les perles sont définitivement spéciales, mais pas mauvaises.